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焼きみかんとブッラータのカプレーゼ【イタリア】
2020年12月23日
自家製サーモンのマリネ【イタリア 】
牛肉の赤ワイン煮込み【イタリア】
2020年12月16日
郷土料理と紅葉と温泉旅〜八戸〜【青森】
2020年12月15日
郷土料理と紅葉と温泉旅 〜蔦沼・奥入瀬渓流〜【青森】
2020年12月9日
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ヨーロッパでは春の訪れを告げる野菜、グリーンピース。特にイタリア・ヴェネト州ではリゾットに好んで使われます。日本の春先に美味しいやりいかを使い、春のご馳走リゾットを作りましょう。